新緑が、美しい季節になってきましたね。
私は新芽が芽吹いて、若々しい緑が青空に映えるこの季節が大好きです。
そんな季節にとても合う、ハーブを使ったお料理で、おもてなしをしてみませんか。
フレッシュハーブだけでなく、手軽に買えて日持ちもするドライハーブの両方を使ったメニューになっています。
このレッスンでお伝えするドレッシングやソースは、色々と応用がきくものですので、おもてなしに限らず普段の献立にもきっと役立つことと思います。
そして、ワインに合うひと工夫も色々と、お伝えします。
《MENU》
八朔とホタテとアスパラのマリネ
新玉ねぎのポタージュ
マッシュルームとセロリのサラダ 〜ディルドレッシング〜
豚ヒレ肉のハーブソテー ～マスタードソース～
グリンピースのクリームパスタ
プチデザート
ペアリングのワインは、ソーヴィニヨンブランです。
この季節にピッタリの爽やかなワインをセレクトしました。
是非、ハーブを取り入れたお料理とワインで、おもてなしをご体感ください♪
（仕入れ状況により、食材を変更する場合がございますので、ご了承ください）
日程:4/20(木）、４/22(土）、4/26(水）、5/13(土）、５/20(土）、5/27(土）12時半～
（５月の平日のレッスン日は、４月末にお知らせいたします。）
また、ゴールデンウイーク中もレッスン可能な日がございますので、お気軽にContact
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