パリで家探し
夫の仕事でパリへの赴任が決まり、本格的に渡仏する前にまずは家探しをしました。 アテンドしてくださる方が会社から派遣され、短期間でパリ中を何軒も見て回りました。 ヘトヘトになりましたが、実際に住む環境や部屋の中まで見た上で…
愉しんでいただいています
新緑の季節のおもてなし… 旬のものを使ったお料理とワインのペアリングを愉しんでいただいています。 ワインは、今の季節にピッタリなソーヴィニヨンブラン。 このところ気温も高く、特に晴れた日にいただく冷えた白は最…
思い入れのある金平糖
京都へ行った際に、購入した緑寿庵清水の金平糖です。 こちらの金平糖を初めて食べたのは、かれこれ10年以上前になるかもしれません。 金平糖＝お砂糖の塊、というイメージでしたが、果物のお味のものは、その果物をダイレクトに味わ…
シンプルすぎるテーブルコーディネート
私がお客様を招くときのテーブルコーディネートは、とてもシンプルです。 いらしてくださるお客様のイメージのお花を選び、テーブルに飾ります。 花選びが面倒、ニガテという方は、手軽に買えるブーケでも良いと思います。 やはり生花…
新緑の季節のおもてなしレッスンのご案内
新緑が、美しい季節になってきましたね。 私は新芽が芽吹いて、若々しい緑が青空に映えるこの季節が大好きです。 そんな季節にとても合う、ハーブを使ったお料理で、おもてなしをしてみませんか。 フレッシュハーブだけでなく、手軽に…
お菓子の神様とお料理の神様
京都の吉田神社には、お料理の神様の山蔭神社、お菓子の神様の菓祖神社があります。 山蔭神社。 菓祖神社。 しっかりとお詣りしてきました。 あとは、お酒の神様にお詣りしなきゃ。