Lesson

レッスンスタイル

《おもてなしを体感するレッスン》

ワインと季節の創作料理のマリアージュを愉しんでいただきながら、マンツーマンでおもてなしを体感していただくレッスンです。

（お友達同士のご参加も3名様まで承ります）

完全なプライベート空間で、他の方に気を遣うことなく、リラックスしてレッスンをお楽しみください。

最初に、簡単にその日のワインの説明とメニューのご紹介を。

そして、お料理を召し上がっていただきながら、前日に準備しておいた方が良いもの、当日仕上げるもの等、レシピを用いて詳しくご説明します。

当日仕上げるものに関しては実際に調理していただいても、召し上がっていただくだけでも、どちらでも大丈夫です。

必要に応じてエプロン、タオル、筆記用具をお使いいただけるよう準備しておりますので、特に必要な持ち物はございません。お気軽にいらしてください。

レッスンで大切にしていることは『シンプル』です。

テーブルコーディネートもレシピもシンプルを心がけていますので、ご自宅でも簡単に再現できます。

とは言え、作りやすさと美味しさを追求したレシピですので、実際におもてなしをされた際に「これ、どうやって作るの？」と、必ず聞かれることと思います。

気負わず作れてワインと抜群に合うお料理は、おもてなしの時に限らず、普段でも気軽に作っていただけると思います。

シンプルなレシピですが、ちょっとした工夫やコツでとても美味しくなります。

そして、そのようなお料理にワインが加わることにより、驚きの美味しさになります。

そのような愉しみをぜひ、体感なさってくださいませ。

（アルコールは飲めないけれど、ワインでおもてなしを学びたい！という方には、ノンアルコールワインをご用意しています。）

≪ワインとスイーツのペアリングレッスン≫

実際にお菓子を作っていただいて、実習後は、プレートランチとご試食用のお菓子をワインと共に愉しんでいただくレッスンです。

（基本的に作ったお菓子は、お持ち帰りしていただけます）

丁寧に細かなコツをお伝えしますので、初心者の方もご安心くださいませ。

エプロン、タオル、筆記用具等、準備しております。お気軽にいらしてください。

レッスンフィー

＜おもてなしを体感するレッスン＞

マンツーマンのプライベートレッスン

・前菜とスープを含む季節の創作料理（４～５種）、デザート、ワイン、紅茶

・所要時間：12時から3時間程

※全メニューのレシピ付き　　

　　　　￥13000（税込み）

（おもてなし料理レッスンに限り、お友達同士でのご参加の場合、お一人様11000円でレッスンさせていただきます。）

プライベートレッスンですので、開始時間の変更も可能です。

Contactから、お気軽にご相談くださいませ♪

＜ワインとスイーツのペアリングレッスン＞

マンツーマンのプライベートレッスン

・スイーツ、ワイン、紅茶、プレートランチ付き（作ったお菓子は、お持ち帰りしていただけます）

・所要時間：11時半から３時間程

※お菓子のレシピ付き

　　　　￥12000（税込み）

（お友達同士のご参加も可能ですので、お気軽にお問合せくださいませ）

その他、イベントレッスン等は開催が決まり次第、お知らせいたします。

なお、お出しするワインや食材の材料によってレッスンフィーの変更がございますので、ご了承ください。

※ご予約方法については「Contact」ページをご覧くださいませ。

アレルギーや苦手な食材がおありでしたら、ご要望欄にご記入くださいませ。マンツーマンレッスンですので、お客様に合わせて対応させていただきます。

New‼︎（11/11更新）

『おもてなしを体感するレッスン』　　

１２~１月『パーティー料理でおもてなし』

12~1月にかけて、クリスマス、お正月、バレンタインデーまで役立つ「パーティー料理でおもてなし」レッスンを開催いたします♫

＜Menu＞

イクラのカナッペ、オリーブのハーブオイル漬け、焼き蕪と柿のマリネ、カリフラワーのテリーヌ、鶏と根菜のバルサミコ煮込み～トリュフ風味のマッシュポテト添え～、ポルチーニ香るきのこのピラフ、小さなガトー・オ・ショコラ

ペアリングのワインは、オーストラリアのピノ・ノワールです♫

『ワインとスイーツのペアリングレッスン』　　

一旦、締め切りましたがプライベートレッスンですので、ご要望がございましたらレッスンを承ります。お気軽にご相談くださいませ。

シンプルながらもワンランク上のレアチーズケーキとイタリアのやや甘口の微炭酸ワイン、モスカートのペアリングレッスンです。

ケーキは実際に作っていただき、１５cmホール一台お持ち帰り。

可愛いサイズでお作りしておいたケーキは、アンティークのお皿でご試食していただきます♫

プレートランチとスープ付きのレッスンです。（ランチもモスカートに合うようお作りしております）

11時半スタートで３時間ほどのレッスンになります。

気軽にスイーツとワインのマリアージュを愉しみましょう♫

※レッスンご予約について

「Contact」から、お問い合わせをいただきましたら、候補日をこちらから折り返しお知らせいたします。お客様のご都合が合い、予約日が決まりましたら、正式に「予約フォーム」でお申し込みしていただく流れにしております。

（お問い合せをいただいた順番で、お返事をさせていただきます。詳しくは「Contact」ページをご覧くださいませ。）

（InstagramのDMからも、お問い合わせいただけます）

※エプロン、筆記用具、お持ち帰りの保冷剤、保冷バッッグすべてご用意しております。