Emiko
・栄養士
・J.S.A.ワインエキスパート
・ル・コルドンブルー 製菓ディプロマ
・華道 御室流師範
（現在、大学で食文化デザインを学んでいます）
小学生の頃、家にあった数冊のレシピ本を何度も眺めるのが大好きでした。
いつの間にか一人で料理やお菓子を作り、家族に喜んでもらえることが何より幸せでした。
思い返してみると、それが私の「おもてなしの原点」であると言えます。
中学生の頃には栄養士を志しましたが、製薬会社に就職。退職後は、食に関わる様々な仕事を経験しました。
また「本場の味に触れたい」という想いから、国内外を問わずさまざまな土地を訪れ、食の知識を深めました。
現在は横浜市都筑区、港北ニュータウンでワインと季節の料理、フランス菓子を愉しむ『パリじかん』を主宰しております。
プライベート空間で、ワインと料理のペアリングを通しておもてなしを体感するレッスンを主にイベントレッスン、オーダーメイドレッスン、レシピ開発もしております。