ようこそ、パリじかんへ。

パリじかんは…

横浜港北ニュータウンにある『ワイン』と『創作料理』と『お菓子』を楽しむプライベートサロンです。

『おもてなしを体感するレッスン』では、プライベート空間でワインとのペアリングを重視した創作料理と本格的なデザートを楽しんでいただいたいます。マンツーマン又はお友達同士でリラックスした特別なおもてなしを体感していただけます。

私自身、レシピを完成させてから実際におもてなしをして、下準備やアレンジなどあらゆることを試し、それで得た多くのことををレッスンでお伝えしております。

レッスンを受けてくださった方々には、

「お料理にかかりきりで、おもてなしを楽しむことができなかったですが、このようにすればお客様と一緒に楽しめるのですね!」というお声や「特別な材料や複雑な工程がなくてもこんなお料理が作れるのですね!」といった嬉しいお声をいただいております。

あとは材料や調味料など、素材の良さをわかってくださり気に入ってくださっている方も多いです。

また、レッスンをして終わりではなく、疑問点にすぐ対応できるよう、パリじかん公式LINEでアフターフォローもしております。

リラックスする空間でフランスを感じながら、ちょっと特別な非日常を味わってみませんか?

~パリ暮らしのアパルトマンにて~

募集中レッスン♪→満席となりました。ありがとうございます。

ご要望により2月中旬まで開催します。

12月~1月にかけて「和の素材でおもてなし」レッスンを開催いたします。

和の素材を使いつつワインに合うよう工夫したメニューとなっております。

ペアリングのワインは和に合う甲州…メインのやさしいお肉料理にもぴったりのオレンジワインです。

年末年始、そして春に向けてのおもてなしや普段のお食事にも活用していただければ幸いです。

≪menu≫

帆立の昆布締め~梅ソース和え~、牛すね肉の和シチュー、揚げ野菜の手巻き寿司~自家製胡麻マヨネーズを添えて~、柚子風味のキャロットラぺ、ほうじ茶のムース

※レッスンご予約について

パリじかんのレッスンは、日程をお客様とご相談して決めます。マンツーマンもしくは、お友達同士でのレッスンだからできることです。

「Contact」から、お問い合わせをいただきましたら、候補日をこちらから折り返しお知らせいたします。お客様のご都合が合い、予約日が決まりましたら、正式に「レッスン予約」でお申し込みしていただく流れにしております。

(お問い合せをいただいた順番で、お返事をさせていただきます。詳しくは「Contact」ページをご覧くださいませ。)

※女性限定のプライベートレッスンとさせていただいております。

※当サロンには犬がおります。大変申し訳ございませんが苦手な方は、お控えいただいた方が良いかと思います。